ブログ 家庭料理に息づく地域性が語る、土地と暮らしと人の記憶
家庭料理が映し出す地域という背景家庭料理は、日々の食事でありながら、その土地の背景を静かに映し出す存在でもある。同じ料理名であっても、地域が違えば味付けや材料、調理の手順が微妙に異なり、その差異は長い時間をかけて形づくられてきた生活の痕跡と...
2025-07
ブログ 
ブログ 食のサブスクリプションが定着した理由と、日常に静かに浸透する新しい食の選択
定期的に届く食が当たり前になるまで定期的に食が届くという仕組みは、以前であれば少し特別なサービスとして受け止められていた。しかし今では、生活の流れの中に自然に組み込まれ、意識しないまま使われる存在になりつつある。その変化は、利便性の向上だけ...
ブログ 外食・中食・内食の境界が溶ける時代に考える、これからの食事との向き合い方
三つの食事スタイルが共存する日常外食・中食・内食という言葉は以前から使われてきたが、現在の暮らしの中では、それぞれがはっきり分かれて存在しているというより、重なり合いながら日常に溶け込んでいる。どれか一つを選び続けるのではなく、状況に応じて...
ブログ 冷凍弁当が変えてきた食事のかたちと、忙しい日常に寄り添う新しい選択
冷凍弁当という存在が身近になった背景冷凍弁当が特別な存在ではなく、日常の選択肢として受け止められるようになった背景には、生活の組み立て方そのものが変わってきたことがある。決まった時間に帰宅し、決まった流れで食事を用意するという前提が崩れ、日...